“江西九十九条河，只有一条通博罗”。这条河就是香港同胞饮用水——东江水的源头，它叫九曲河，发源于安远县三百山。
三百山是安远县东南边境诸山峰的合称，属武夷山脉南段西坡与南岭山脉东段北坡余脉交错地带，是长江水系之贡江与珠江水系之东江的分水岭，面积 260平方公里。它集火山构造、奇峰幽壑、清溪碧湖、飞瀑深潭、密林古树、珍禽异兽、怪石险滩、温泉诸奇景于一体，溶清幽、奇秀、雄险、古朴、野趣等特色于一炉，是一处纯天然——高品位的风景名胜区。其中清澈秀丽的东江源，壮观密集的瀑布群，保存完好的常绿阔叶林，无可挑剔的环境质量，堪称三百山“四绝”。
三百山地处中亚热带南缘，由于山高谷深，人迹罕至，保护有力，很好地保存了中亚热带常绿阔叶林生态系统，森林覆盖率高达98%。三百山有木本植物116科，755种，天然分布的高等植物2500余种，其中列入国家重点保护的树种有青钱柳、东京白克木、乐昌含笑等40余种；三百山观赏植物种类繁多，四季山花野果不断，秋冬红叶满山。由于三百山气候适宜，森林茂密，为珍禽异兽提供了良好的生存环境，三百山野生高等动物400余种，属于国家重点保护的高等动物有云豹、金猫、毛冠鹿等28种。
三百山在2001年被列为全国首批保护母亲河生态教育示范基地，2002年又被批准为国家级风景名胜区。三百山风景名胜区共划分为福鳌塘、东风湖、仰天湖、温泉四大景区，拥有79处景点，近百处自然和人文景观景物。游览三百山，有两条路线，一条是凤山乡东风湖乘船，然后步行溯源而上，一直到达源头——福鳌塘，然后乘车下山；另一条是乘车经虎岗温泉直达三百山源头——福鳌塘，后顺源头而下至东风湖。我们现在走的是前面一条路线。
那为什么叫三百山呢?普遍的说法有两种；一种说法说清代以后，山民们为躲避战乱，他们分别在三百山的三百多个山头搭建了三百多个山寮，在那里垦荒种田，得以安生。300多个山寮犹如群星散落在三百山多座山头，所以叫做三百山。另一种说法是，东风湖有座三伯公庙，也叫陈杨胡公庙。当时朝廷认为这三个人是反叛朝廷的，朝廷即派追兵将三人追赶到这座大山里，这三个人由于有点豆成兵之术使追兵屡屡败于山外。后来朝廷士兵驻扎山外，派人暗访破道法之术。结果将所有豆子都煮熟，这样三公的点豆成兵的法术就失灵了，三公也被追杀于山中。由于三公为当地百姓做了很多好事，寻医问药，杀富济贫等等，深得百姓拥戴，所以在山中建庙一座，以祭祀之用，取名为“三伯公庙”，将山名改为“三伯公山”。因为“伯”与“百”同音，后人为简化“伯”，所以叫“三百山”。
